Brasile, cittadini e rivenditori insieme, per depositare nei frigoriferi solidali alimenti per i poveri i frigoriferi sono posizionati ai bordi delle strade e sono accessibili 24 ore su 24 e 7 giorni su 7. Anche in Europa, si sta sperimentando questo tipo di solidarietà, infatti in Spagna a Galdakao nei Paesi Baschi c’è un frigorifero solidale. Non un rifiuto elettrico da far portare via come materiale ingombrante dai camion della nettezza urbana, ma un vero e proprio strumento di solidarietà. Qui infatti i cittadini e soprattutto proprietari di bar, ristoranti e supermercati portano il cibo che sta per scadere o che è avanzato (biscotti, yogurt, omogeneizzati, insalate in busta, legumi, tortillas, gelati). Ma sono molti anche i cittadini che vi depositano pietanze cucinate con le proprie mani (a patto che siano ben sigillate e che rechino la data di cottura). E chi ne ha più bisogno può tranquillamente servirsene aprendo lo sportello. “Nevera Solidaria” (frigorifero solidale) è infatti un progetto di solidarietà ideato dall’associazione dei volontari di Galdakao (GBCE). Un’iniziativa che sta riscontrando un grande successo dato che il frigo si riempie e si svuota nel corso della stessa giornata. E sono moltissimi coloro (i più bisognosi) che fanno tappa al frigo provenienti dai comuni limitrofi. Sulla sperimantazione Alvaro SAIZ «Questi alimenti tornano a recuperare il proprio valore. Abbiamo verificato che in un mese circa 200 chilogrammi di cibo vengono risparmiati alla pattumiera. Fino ad ora non abbiamo buttato nulla: ci sono centinaia di alimenti che la gente prende o deposita. E non abbiamo ancora registrato atti di vandalismo”.